Реблошон — мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой. Корочка Реблошона также покрыта тонким слоем плесени. Легкий белый налет свидетельствует о том, что сыр действительно выдерживали в подвале. Чаще всего Реблошон выдерживают от шести до восьми недель. Реблошон обладает сливочно - ореховым вкусом с приятным послевкусием. Вес целой головки около 600 гр.
